TACOS DORADOS DE REQUESÓN

INGREDIENTES

  • 3 tortillas
  • 150 g de requesón
  • 80 g de zanahoria rallada
  • 5 tomates
  • 1/4 de cebolla chica
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 taza de cilantro
  • 1/4 de crema
  • 1/4 de queso fresco desmoronado
  • 1/2 taza de lechuga rebanada

Preparación:

  1. Asar los tomates y licuarlos con la cebolla, ajo y cilantro, llevar a fuego hasta que se sazone muy bien.
  2. Rellenar la tortilla con requesón mezclado con zanahoria, enrollar y dorar. Presentar con lechuga, salsa, crema y queso.
  3. Acompañar con frijoles refritos.
  4. Adornar con lechuga jitomate en rodajas..





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